W dniach 17 i 23 września uczniowie klas 4 TUŻ i 3 AŻ4 kierunku technik technologii żywności wzięli udział w ćwiczeniach z analizy żywności na Politechnice w Koszalinie. Młodzież uczestniczyła w zajęciach, gdzie miała możliwość samodzielnie wykonać analizę składu chemicznego produktów spożywczych, pracować  ze sprzętem laboratoryjnym i poznać techniki analizy chemicznej, które zastosowali m.in. do oznaczeń:

• zawartości białka w kotletach sojowych metodami: Kjeldahla i formolową
• zawartości tłuszczu w parówkach metodami : Soxhleta i Gerbera.