Joanna Dulemba nauczyciel przedmiotów żywieniowych wzięła udział w 3 dniowym szkoleniu pod okiem specjalistów, mentorów, trenerów na specjalne zaproszenie Marcina Budynka. Podczas warsztatów zdobyła dużą dawkę wiedzy teoretycznej i praktycznej, którą będzie mogła wprowadzić do swojego repertuaru nowoczesnego gotowania. Poznała innowacyjne techniki stosowane we współczesnej gastronomii.